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Casquinha de Siri

Uma excelente opção de entrada

Deolhonailha: 10/12/2012 - Postado por: Redação

Casquinha de Siri
Casquinha de Siri
  • Rende 10 porções

Ingredientes

- 1/2 quilo de carne de siri

- 250 grs de camarão miúdo limpo

- suco de limão a gosto

- 1 pão amanhecido (tipo francês)

- 1/2 chícara de chá de leite

- 1/2 colher de sopa de óleo

- 3 tabletes para tempero de muqueca (Maggi)

- 1 colher de sopa de extrato de tomate

- 1/2 colher de sopa de salsa picada

- 4 colheres de sopa de queijo ralado

- 2 colheres de sopa de farinha de rosca

- 2 colheres sopa de mantega

- 10 casquinhas de siri limpas

Modo de preparo

1) Regue o siri e camarão com suco de limão

2) Pique o pão, deixe de molho no leite; reserve

3) Aqueça o óleo, refogue o siri e camarão com os tables de tempero e extrato de tomate

4) Acrescente o pão umidecido, a salsa, 2 colheres de queijo ralado, mexendo bem para os tabletes se dissolverem e o pão se incorporar; reserve

5) A parte, misture o restante do queijo ralado, a farinha de rosca e a manteiga

6) Recheie as casquinhas com o creme reservado e salpique um pouco da mistura de queijo ralado.

7) Leve ao forno para gratinar

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