Florianópolis ganhou um presente neste fim de ano: o Beau Social Club é um bistrô francês com grande dedicação também aos drinks autorais e aos vinhos naturais num bar intimista anexo ao restaurante. Uma delícia de lugar ali na Rafael Bandeira!
Florianópolis acaba de ganhar uma nova referência gastronômica com a inauguração do Beau Social Club, que abriu oficialmente as portas no dia 05 de dezembro, na charmosa Rua Rafael Bandeira, no Centro. À frente do projeto estão Fernanda Befi Lacordia, sommelière paulistana que viveu e estudou na Europa por quase 20 anos, e Simon Guitard, chef francês com experiência em renomados restaurantes da Europa, Nova Zelândia e Austrália.
Com apenas 44 lugares – 34 no restaurante e 10 no bar intimista, o Beau foi pensado como um verdadeiro social club. Um bistrô contemporâneo, com atmosfera inspirada nos clubes e dinner bars europeus — espaços onde comida, conversas e boas taças se misturam naturalmente.
No cardápio, o chef Simon apresenta pratos de inspiração francesa com técnica apurada e olhar autoral. Entre os destaques estão o Tartare de Boeuf com gema confitada, o Gravlax de Saumon curado na beterraba, os Ravioles du Dauphiné com queijo Compté e manteiga noisette, e o clássico Steak & Frites com molho do chef — todos presentes no menu oficial da casa.
Na carta de bebidas, o bar leva a assinatura do premiado mixologista Leo Peralta, que criou drinks contemporâneos, equilibrados e aromáticos. Já a carta de vinhos, ampla e majoritariamente europeia, traz rótulos de Chablis, Bordeaux, Rhône, Bourgogne, espumantes franceses e champagnes Ruinart, além de seleções brasileiras de casas como Máscara de Ferro, Vivalti e Cave Geisse.
Mais do que um restaurante de alta gastronomia, o Beau Social Club nasce como um ponto de encontro para quem valoriza cultura, estética, boas conversas e experiências sensoriais. Um refúgio urbano com espírito europeu — mas com alma brasileira.
Serviço
Beau Social Club
Rua Rafael Bandeira, 283 – Centro, Florianópolis
Inaugurado em 05 de dezembro
Horário de abertura: de terça a sábado, a partir das 19h
Bistrô | Social Club | 44 lugares (34 no restaurante e 10 no bar)
Chef: Simon Guitard (França)
Sommelière: Fernanda Befi (Brasil)
Bar assinado por Leo Peralta
Instagram: @beausocial.club
