O turista brasileiro foi o principal motor do setor de alimentação fora do lar durante as festas de final de ano em Santa Catarina. É o que revela pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina (Abrasel SC) feita na primeira semana de janeiro com estabelecimentos localizados no litoral catarinense.
Segundo o levantamento realizado pela IA Pesquisas, 77,6% dos empresários entrevistados afirmaram ter recebido mais turistas brasileiros durante as festas de fim de ano em comparação ao período anterior. O resultado marca mudança no perfil do turismo estadual.
Redução do Fluxo Argentino
Apenas 26% dos estabelecimentos registraram aumento no fluxo de turistas argentinos, enquanto na temporada anterior esse percentual era de 45%. A pesquisa indica que o público brasileiro compensou a redução de visitantes internacionais.
Para 48,5% dos estabelecimentos, o movimento foi estável ou inferior ao da última temporada, enquanto 51,5% tiveram desempenho superior. Juliana Débastiani, presidente da Abrasel SC, observa que o cenário demonstra equilíbrio entre oportunidades e desafios.
Desafios Operacionais
A pesquisa revelou dificuldades na contratação de mão de obra: 32% dos empresários não conseguiram completar suas equipes para a temporada. Os custos fixos seguem pressionando as margens operacionais do setor.
Apesar dos desafios, 77,6% dos estabelecimentos mantiveram reajustes de preços abaixo de 10%, demonstrando compromisso em equilibrar sustentabilidade financeira e competitividade.
