O Índice de Custo de Vida (ICV) do Centro de Ciências da Administração e Socioeconômicas (Esag), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), disponibilizou neste mês a Planilha de Sazonalidade de Produtos, ferramenta gratuita para ajudar o consumidor a planejar compras e buscar melhores preços de alimentos e outros itens. A planilha mostra a disponibilidade sazonal de 297 produtos ao longo dos 12 meses do ano.
Os itens estão distribuídos em seis categorias: frutas, legumes, verduras, pescado, flores e diversos. Para cada um, a ferramenta indica se a oferta esperada no mês é forte, média ou fraca, o que impacta o preço. O estudo usa dados oficiais da Seção de Economia e Desenvolvimento da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp). A planilha está disponível em udesc.br/esag/custodevida/sazonalidade.
Como funciona a planilha de sazonalidade da Udesc Esag?
A Planilha de Sazonalidade de Produtos da Udesc Esag reúne 297 itens e indica, mês a mês, se a oferta é forte (safra), média (entressafra) ou fraca (fora de safra). Basta localizar a categoria e o produto e consultar a coluna do mês. A classificação ajuda o consumidor a identificar períodos de maior oferta, em que preços e qualidade podem ser mais favoráveis, com base em dados oficiais da Ceagesp.
De acordo com o coordenador do ICV da Udesc Esag, Hercílio Fernandes, comprar produtos na época de maior oferta pode contribuir para a economia doméstica. “Em períodos de safra, o aumento da disponibilidade tende a favorecer preços mais competitivos no mercado e nas feiras”, considera.
Para Fernandes, a escolha de produtos da estação também pode trazer benefícios de sabor e qualidade. “Além disso, o consumo de produtos sazonais pode contribuir para práticas mais sustentáveis, já que, em determinadas situações, eles demandam menos intervenções para produção e conservação e podem percorrer trajetos de transporte mais favoráveis”, afirma. A ferramenta também pode ajudar a substituir um produto fora de safra por outro com maior disponibilidade no mesmo período.
A classificação tem três níveis. Forte (safra) indica máxima produção e alta oferta, o momento mais indicado para a compra, com possibilidade de melhores preços, frescor e qualidade. Médio (entressafra) representa um período de transição, com disponibilidade moderada e preços que podem ficar numa faixa intermediária; nesse caso, a Udesc Esag recomenda comparar os preços antes da compra. Fraco (fora de safra) indica baixa oferta ou entressafra mais acentuada, meses em que os preços podem ser mais elevados e, quando possível, o consumidor pode optar por equivalentes com maior oferta.
O ICV da Udesc Esag é a mesma série que o portal usa para acompanhar a inflação na Capital, como na leitura em que Florianópolis teve a maior inflação acumulada de 2026 entre as capitais e no ICV de setembro, puxado por alimentação. A escola também promove ações de formação, como a oficina gratuita de educação financeira para crianças e o mestrado gratuito em Economia com inscrições até 10 de dezembro.
Em resumo
- A Udesc Esag disponibilizou neste mês a Planilha de Sazonalidade de Produtos, ferramenta gratuita do ICV com 297 itens em seis categorias.
- Para cada produto, a planilha indica se a oferta do mês é forte, média ou fraca, com base em dados oficiais da Ceagesp.
- A consulta é feita no site da Udesc Esag, localizando a categoria, o produto e a coluna do mês.
- O coordenador do ICV, Hercílio Fernandes, afirma que, em períodos de safra, a maior oferta tende a favorecer preços mais competitivos no mercado e nas feiras.
- A ferramenta também pode orientar a troca de um item fora de safra por outro com maior disponibilidade no mesmo período.
Fonte: Udesc Esag. Foto: Divulgação.
