São quase 300 cervejarias, do Brasil e do exterior, participantes.
A primeira edição presencial do concurso Brasil Beer Cup já se mostra um
sucesso pelo número de cervejarias participantes. Duzentas e setenta cervejarias do Brasil, México e Uruguai enviaram amostras de seus produtos para avaliação e julgamento na competição, somando mais de 1,2 mil rótulos inscritos.
Mil duzentas e dezesseis cervejas de 21 estados brasileiros estarão competindo no concurso, sendo a maior participação vinda de Santa Catarina, com 30% do total de cervejas inscritas. Em seguida vem São Paulo, com 15%; Paraná com 14%; Rio Grande do Sul com 12%; Minas Gerais com quase 10% de participação e Rio de Janeiro com cerca de 5%.
Com relação às categorias em que houve mais inscrições, a American-style India Pale Ale lidera o número de amostras. Em segundo lugar está o estilo
Brazilian Beer Catharina Sour e em terceiro as American Pale Ale. São 157
estilos diferentes inscritos.
Pela primeira vez em um concurso cervejeiro profissional foram abertas inscrições para a participação de cervejas caseiras. Neste caso a categoria
única permitida era o estilo Catharina Sour. Ao todo, 45 cervejeiros
caseiros se cadastraram.
Para a missão de julgar todas as cervejas foram escalados juízes e juízas
de 12 diferentes países. Todos eles especialistas com vasta experiência no
segmento cervejeiro profissional. A relação de todos os nomes que
compõem o júri do Brasil Beer Cup pode ser conferida no site
https://www.beersummit.com.br/
Sobre o Brasil Beer Cup
O concurso será realizado entre os dias 21 e 24 de novembro, em
Florianópolis – SC, baseado nos parâmetros do Guia de Estilos de Cerveja
da Brewers Association ( B.A) – edição 2021.
A premiação se fará por meio de medalhas nas categorias Ouro, Prata e
Bronze para cada estilo e também os títulos de Melhor Cerveja do Ano –
Comercial, Experimental e Inovação; e Melhor Cervejaria do Ano –
pequeno, médio e grande portes.
Entre as caseiras serão escolhidas as três melhores cervejas. Como
prêmio, os homebrewers ganharão uma produção em fábrica comercial de
cervejarias de Santa Catarina, tendo direito a 100 unidades da cerveja
produzida.
Sobre o Beer Summit
Paralelamente à competição será realizado o Beer Summit, maior
congresso cervejeiro da América Latina, nos dias 29 e 30 de novembro sob
a coordenação e operacionalização do Science of Beer Institute
Foto: Divulgação
