Os sábados mais saborosos e atraentes de Florianópolis acontecem no Emporium Bocaiúva. Confira a programação que reúne alta gastronomia, degustação de vinhos e boa música, num ambiente acolhedor. Divirta-se!
Sábado (25/07) das 12h às 18h
Carolina Gomes Malucelli e o renomado chef de cuisine curitibano, Flávio Frenkel, são os convidados para assinar a gastronomia do Emporium Jazz deste sábado. Carolina, casada com Alexandre Malucelli, é filha de um casal muito estimado e conhecido em Florianópolis, a Myriam Consonni Gomes e o Valério Gomes. Nossos ‘cozinheiros’ virão de Curitiba, onde moram, para pilotar o fogão do Emporium.
Carol , que fez cursos de gastronomia e nutrição, junto com o chef Flavio Frenkel, é proprietária da Anis Gastronomia, na capital paranaense. Especialistas em banquetes para festas e eventos, os sócios este ano marcaram presença em Florianópolis no WTTC – World Travel and Tourism, camarote do show do Roberto Carlos e no jantar do Clube dos Gourmets, onde foram responsáveis pela culinária.
Na nossa festiva tarde Flavio Frenkel e Carolina irão preparar o seguinte cardápio:
Menu:
Entrada:
– Napoleão de tomate holandês assado com ervas frescas e siri perfumado com especiarias servido com espuma de feijão branco e estragão.
Prato Principal:
– Shank de carneiro cozido lentamente com ervas, especiarias e cerveja preta acompanhado de purê de grão de bico e tahine ao molho do próprio cozimento.
Sobremesa:
– English pudding (pudim de pão com nozes, macadâmias, passas brancas maceradas no jerez) acompanhado de sorvete de baunilha fresca em fava.
A degustação deste sábado terá exemplares chilenos apresentados por nosso convidado, Maragiba Ruas , da Importadora Santar.
A Viña Cousiño Macul , fundada em 1856, é a única vinícola chilena do século XIX e que ainda é administrada pela família fundadora. A vinícola não elabora vinhos a partir de uvas de terceiros, eles são produzidos, vinificados e engarrafados na origem.
Experimentaremos os seguintes rótulos:
– Cousiño Macul Antiguas Reserva Cabernet Sauvignon 2006
– Cousiño Macul Don Luis Cabernet Sauvignon 2007
Som de sábado
Cássio Moura Trio. Extenso repertório composto por clássicos do Jazz, da Bossa Nova e da MPB, interpretados sob a ótica da linguagem jazzística, com a improvisação e total interação entre os músicos, proporcionando um show diferenciado. Algumas das principais influências do grupo são: Tom Jobim, Hélio Delmiro, Egberto Gismonti, Toninho Horta, Cesar Camargo Mariano, Pat Metheny, Mike Stern, John Scofield, Jaco Pastorius, Keith Jarrett, Bill Evans, Herbie Hancock, Miles Davis, Chet Baker, Joe Henderson.
As noites do Emporium Bocaiúva que já eram boas, agora ganham aditivo extra. Além do violão e voz nas segundas e quartas-feiras, mais a Quinta Instrumental, teremos duas noites embaladas por música eletrônica. A cada terça-feira o bar contará com a presença de um convidado no comando do som e para inaugurar esta nova fase, quem estará esta semana conosco são os irmãos DJs , Orlando e Leandro Bertoli . Orlando, entre outros locais, foi DJ da saudosa Boate Ecco, instalada anos atrás na parte superior da antiga sorveteria Ilhabela. Já nas sextas-feiras , é o DJ Beto Pacheco que irá navegar pelo som de várias décadas. Desfrute das novas atrações noturnas do Emporium!
Agenda da semana
Segunda-feira: (20/07): Marco Sorriso – violão e voz
Terça-feira: (21/07): DJs Orlando e Leandro Bertoli
Quarta-feira: (22/07): Rossano Cancelier – violão e voz
Quinta-feira: (23/07): Mustache Maia -Trio melhor do Blues
Sexta-feira: (24/07): DJ Beto Pacheco
Emporium Bocaiúva: a delicatessen mais completa de Florianópolis.
Rua Bocaiúva, 1901- Centro- Florianópolis/SC.
Fone: (48) 3224-1670
Site: www.emporiumbocaiuva.com.br
e-mail: gerencia@emporiumbocaiuva.com.br
