Que tal reunir os amigos e passar um dia inteiro em uma gostosa rua, junto com outras turmas de amigos, abrigados por tendas particulares, e em cada tenda, um barril de 50 litros de chopp? É com essa configuração que a Associação Cultural Deutsche Welt realiza neste sábado, 10, das 09h04 às 18h06 na Rua Padre Réus na Ponta de Baixo, em São José, a 6ª edição da Straßenfest Mit Stammtischtreffen ou Stammtisch.
Comum na Alemanha, a festa de rua com encontro de amigos vem ganhando a cada ano mais adeptos em diversas cidades brasileiras, especialmente no Sul do País. A Stammtisch é um local onde grupos de amigos ou associações podem conversar de maneira descontraída, ou simplesmente passar um dia diferente com seus amigos. Durante o encontro os grupos ficam juntos sob barracas distintas, levam o seu Frühstück (lanche) ou preparam a comida no local. Os grupos são formados por duas até 25 pessoas, tem um nome, marca ou brasão que identificam a “tribo”.
Neste ano, além de chopp e dos grupos de amigos, o encontro terá bandinha típica alemã tocando melodias tradicionais, apresentação de grupos de dança folclóricas, cervejeiros que demonstraram como se faz a bebida mais alemã do mundo e o tradicional concurso de chopp em metro e resistência. O evento terá ainda a presença da Rainha Deutsches Fest, a Embaixatriz e a Frida da Deutsche Welt.
Para quem não tiver a sua tenda, uma praça de alimentação com doces, chucrute, salsicha, entre outras comidas tipicamente alemãs estará à disposição, assim como muito chopp. “Com o surgimento da Associação Cultura Deutsche Welt em Florianópolis em 1999, trouxemos também projetos e ações para que a população possa conhecer e saber mais sobre a cultura alemã, entre elas a Stammtisch”, afirma Mário Müller, presidente da Associação Cultural Deutsche Welt. Para ele, cada ano é uma surpresa. “No ano passado tivemos nove tendas. Esse ano serão 20. O evento está crescendo e sendo muito reconhecido”, finaliza.
Histórico – A História da Alemanha traz uma nova luz quanto a origem, ou mesmo, quando nasceu essa tradição. Segundo fontes históricas, o 1º. stammtisch surgiu ainda no reinado de Friedrich Wilhelm I, o Rei-Soldado ou “Soldatenkönig”, Rei da Prússia (1713 – 1740), mais de um século antes de se constituir o Império Alemão. Segundo esta versão, naquela época uma bebida popular, a cerveja, começou a ganhar a simpatia da corte que passou a consumi-la usualmente. A Corte consumia vinhos finos e a cerveja era tida como uma bebida dos súditos.
O Rei Friedrich Wilhelm I criara em seu castelo “Königs Wusterhausen”, o legendário “Tabakskollegium” , uma espécie de grupo de adeptos do fumo que se reuniam para fumar “Tonpfeifen”, literalmente cachimbos de barro ou de cerâmica. O uso concomitante de cerveja e o hábito de se reunir é apontado como provável surgimento da primeira mesa regular de stammtisch.
Ou versão dá conta de que foi os lenhadores da Bavária, na idade média, quem deram origem às stammtisch. Segundo esta versão, os trabalhadores tinham o hábito de, ao cortar a primeira árvore de um sítio de exploração, o faziam à altura de uma mesa, e de seus galhos cortavam toletes que serviriam de bancos. Era ao redor dessa mesa improvisada que se reuniam para suas refeições e, nos finais de tarde, após uma dura jornada de trabalho na mata, antes de rumarem para seus lares, ali se sentavam para descansar e beberem alguns tragos de vinho ou cerveja, que traziam consigo.
O hábito dos lenhadores, de se reunir ao fim da jornada diária de trabalho, ganharam as tabernas se urbanizaram e popularizaram-se em toda a região bávara. De fato, se procurarmos decodificar etimologicamente o termo stammtisch, esta versão se encaixaria como uma luva. A palavra Stammtisch origina-se de “Tisch” que significa mesa e “Stamm”, que significa: tronco, tribo, raça ou família.
Serviço
O que: Straßenfest Mit Stammtischtreffen ou Stammtisch
Quando: 10 de abril
Onde: Rua Padre Réus na Ponta de Baixo, em São José
Horário: das 9h04 às 18h06
