A Oficina Gastronômica Zeca d’Acampora inicia na próxima segunda-feira(24) e será sempre às segundas, onde cada semana será dedicada a uma cozinha, sendo a oficina de abertura sobre a cozinha clássica francesa e fusion. O local será o Bistrô d’Acampora, na SC 401, em Florianópolis.
O projeto é uma ideia antiga de Zeca, o famoso chef e marchand que faleceu em março de 2008. Neste ano, com o bistrô registrando aumento de reservas e grandes eventos, a equipe do chef Roberto Bento, seu principal pupilo e chef executivo do bistrô, coloca em prática. O chef Fábio Coelho, da equipe, ministra as aulas.
As aulas são temáticas e isoladas. “As aulas não são em sequência uma da outra. Elas funcionam como workshops dentro do projeto”, explica Coelho. Todas as aulas contam com degustação dos pratos feitos.
Maiores informações nos telefones (48) 3235 1909 / 3235 1073.
