Iniciou nesta quarta, 16, a FenaOstra 2025, com salão gastronômico, feira de produtos regionais, concursos e rodadas de negócios que celebram a tradição açoriana e a economia do mar. Durante o evento de abertura foi lançado o site do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia (https://cidadecriativa.floripa.br/), viabilizado pela Prefeitura Municipal de Florianópolis em parceria com o Sebrae.
A FloripAmanhã, na qualidade de coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, será a responsável pela administração do site e celebra o lançamento. “Nossa cidade merece um site como esse, com a valorização da nossa gastronomia e das pessoas que trabalham no setor”, comemora a coordenadora do Programa, Anita Pires, representante da FloripAmanhã. A plataforma reúne receitas, roteiros gastronômicos, projetos de economia criativa e experiências relacionadas, ampliando a visibilidade da nossa gastronomia e motivando a cooperação entre moradores, chefs e produtores locais.
Além do lançamento do site, o Programa está presente na FenaOstra com um estande institucional para receber as pessoas interessadas na nossa gastronomia. No local será comercializado o livro “Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia – A Cultura dos Sabores da Ilha de Santa Catarina”, de autoria de Narbal Correa.
O livro apresenta um panorama que vai desde os sambaquianos até os guaranis, passando pelos povos jês do sul, conhecidos como caingangues e xokleng, até a chegada dos europeus. Mais do que uma coletânea de receitas, a obra investiga as trocas culturais e introduções alimentares que moldaram a cozinha da região, que Narbal prefere chamar de “vicentista, africana e indígena, formatada por mãos açorianas”, destacando seu caráter híbrido e criativo. Com edição bilíngue (português e inglês), o livro reúne 20 receitas de chefs locais e busca fortalecer a posição de Florianópolis como um território criativo e referência internacional em turismo gastronômico.
Programação diversificada na FenaOstra
A programação diária traz shows de Dazaranha, Camerata Florianópolis, Senti Firmeza e Swing Maneiro, revezando-se em um palco montado no pavilhão principal. Há ainda espaço kids, feira de artesanato com foco na produção local e intervenções de dança e teatro que celebram o folclore manezinho. Para acompanhar todas as novidades e não perder nenhum detalhe, siga o Instagram @fenaostraoficial.
A entrada diurna, das 11h às 19h, é gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível. De segunda a sexta, o ingresso custa R$ 20 (R$ 10 na versão solidária) das 19h às 21h e R$ 40 (R$ 20 solidária) das 21h à meia-noite. Nos finais de semana, os valores variam de R$ 20 a R$ 60, também com opção solidária. Os ingressos podem ser retirados antecipadamente em pensanoevento.com.br.
Seminário de Economia Azul
A festa tem ainda com o Seminário de Economia Azul, que conta com apoio do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia e reúne especialistas da Epagri, Cidasc, IFSC, Senac e Sebrae/SC para debater tecnologias de pós-colheita, cultivo de algas, monitoramento de marés vermelhas e inovações em subprodutos de conchas, como ostras defumadas e calcário. O Seminário será no dia 23 de julho, das 14h às 18h.
Combinando tradição, técnica e inovação, a FenaOstra 2025 consolida Florianópolis como destino de referência em gastronomia e maricultura, em linha com a missão da FloripAmanhã de promover desenvolvimento sustentável, cidadania e bem-estar social na região. A Associação FloripAmanhã, em parceria com a Prefeitura Municipal e diversas entidades da sociedade civil e acadêmica, viabilizou, em dezembro de 2014, a chancela que tornou Florianópolis a primeira cidade brasileira reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia.
Serviço
O quê: FenaOstra 2025 – Festa Nacional da Ostra e da Cultura Manezinha
Quando: 16 a 27 de julho de 2025
Onde: CentroSul – Florianópolis (SC)
ingressos: pensanoevento.com.br.
