Tema do encontro será “A responsabilidade do setor de governança para o aumento da ocupação hoteleira”
No dia 29 de abril, a partir das 8h, será realizado o 2º Simpósio de Governança Hoteleira, que faz parte da programação do 24º Encatho. O encontro acontece no CentroSul, em Florianópolis e visa atrair governantas, supervisoras, chefes de camareiras, proprietários de hotéis e pousadas, gerentes gerais, operacionais e de hospedagem para a discussão sobre a responsabilidade do setor no aumento da ocupação hoteleira.
Uma atividade essencial e imprescindível no sucesso da hotelaria no Brasil, o setor compreende o maior quadro de colaboradores nos empreendimentos e, cada vez mais, exige profissionais treinados e capacitados. Com o objetivo de dar maior visibilidade a este segmento profissional, um dos maiores responsáveis pela garantia da excelência dos serviços oferecidos e por proporcionar experiências hospitaleiras ao cliente dentro de um estabelecimento, pela segunda vez será realizado em Santa Catarina um Simpósio sobre Governança.
A programação do Simpósio, que deve contar com a participação de 250 pessoas, engloba três palestras. Segundo Carla Costa, presidente da Associação Brasileira de Governantas em Santa Catarina – ABG-SC e governanta do Il Campanário, “o Simpósio tem sido um instrumento de treinamento e fomento deste setor tão importante para a hotelaria, que cuida da maior parte da permanência dos hóspedes nos nossos hotéis, como os apartamentos, as salas de convivências, as áreas sociais e comuns, estética e decoração, apresentação pessoal das equipes de front e office, enxovais, rotinas de supervisão e manutenção e lavanderias. E para que este setor esteja qualificado e preparado precisamos de profissionais de liderança, bem preparados e capacitados para oferecer treinamento e suporte para suas equipes, montar uma dinâmica de trabalho que esteja de acordo com as necessidade do meio de hospedagem que elas representam”.
Os temas escolhidos para este ano são: “Os conceitos da hospitalidade, aplicados ao setor de Governança”; “A importância do RH na Hotelaria” e “Hotelaria de Luxo”.
Carla Costa afirma que os temas foram minuciosamente estudados para o sucesso do evento. “Os conceitos da hospitalidade, aplicados ao setor de Governança será o tema ministrado por Maria José Dantas, que é uma expert em governança hoteleira. Ela passou por várias redes de hotéis e tem uma vasta experiência em modelos e técnicas de governança. O segundo tema, A importância do RH na Hotelaria, será exposto por Marcio Moraes, um recrutador e treinador de talentos que irá nos falar sobre o perfil do profissional de higiene e limpeza e como vamos fazer para encontrá-lo no mercado. Já Hotelaria de luxo será ministrada por Ana Gonçalves, que faz parte da governança de luxo e representa um dos hotéis mais bem conceituados no tema luxo e boutique, o Fasano do Rio de Janeiro” pontua. Para ela, “não existe uma receita pronta. O que fazemos é mostrar e divulgar exemplos que já dão certo e que somados a outras experiências poderão se transformar em sucesso operacional. Assim falamos de técnicas de limpeza e higienização de áreas, como recrutar e treinar um profissional de arrumação e limpeza e como fazer o diferencial no tratamento direcionado ao nosso hóspede”, complementa.
Hotelaria de luxo também para os pequenos hotéis e pousadas
O tema Hotelaria de Luxo tem como um dos objetivos mostrar a pequenos hotéis e pousadas que eles também podem tratar o cliente com exclusividade e dar ao empreendimento a característica de luxuoso. A governanta executiva do Hotel Fasano no Rio de Janeiro, Ana Gonçalves, palestrante, explica que “as pessoas de forma geral não conhecem muito a hotelaria de luxo, pois são poucos os hotéis cinco estrelas, a maioria tem quatro estrelas. Muitas pessoas se surpreendem com o que nós fazemos pelo hóspede. São detalhes que em um hotel normal não são vistos. Vou falar um pouco sobre este trabalho que fazemos lá, mas também mostrar que qualquer hotel pode e deve aderir ao serviço de luxo. Como se faz isso? Excedendo as expectativas do cliente, descobrindo o máximo de detalhes dele, o que ele gosta, ou seja, descobrir muitas informações sobre o cliente e transformá-las em serviço para deixar o apartamento de acordo com suas preferências”, finaliza.
No encerramento do Simpósio haverá sorteio de brindes e também visitação à 22ª Feira de Produtos e Serviços para Hotéis, Exprotel, visto que as governantas exercem forte influência sobre a tomada de decisão dos hoteleiros na hora da compra.
Confira a programação
8h – Credenciamento
8h15 – Abertura
8h30 – Palestra com Maria José Dantas – “Os conceitos da hospitalidade, aplicados ao setor de Governança”
10h15 – Intervalo para Coffee Breack
10h30 – Palestra com Marcio Moraes – “A importância do RH na Hotelaria”
12h – Almoço de Confraternização
13h – Palestra com Ana Gonçalves – “Hotelaria de Luxo”
16h – Encerramento com e sorteio de brindes
16h30 – Visita à Exprotel e coffe breack
Serviço
O que: 24º Encatho / 22ª Exprotel
Quando: 28 a 30 de abril de 2010
Simpósio: 29 de abril, das 8h às 16h
Local: CentroSul – Centro de Convenções de Florianópolis
Endereço: Florianópolis (centro)
Funcionamento da 22ª Exprotel: das 14h às 21h
Informações: ABIH-SC (48) 3222-8492
Site: www.encatho.com.br
