A escola de educação cervejeira sediada em Florianópolis, Science of Beer Institute, oferece pela primeira vez na capital o inédito curso Science of Beer Styles – sobre estilos e escolas cervejeiras. Direcionada a profissionais que atuam no ramo, as aulas que começam a partir de 8 de julho abordam as técnicas de processo de fabricação e avaliação sensorial e a degustação de 60 rótulos excepcionais que caracterizam as principais escolas cervejeiras.
Dividido em três módulos o curso de aprofundamento em estilos de cerveja estuda as escolas cervejeiras da Alemanha, Bélgica, Inglaterra e Estados Unidos. A primeira etapa das aulas ocorrem 8 e 9 de julho, das 9h às 19h, no Hotel Mercure (Rod. Admar Gonzaga, 600) e são ministradas pelos especialistas Aline Araujo dos Santos, Leonardo Sewald e Humberto Frölich.
Inscrições pelo site www.scienceofbeer.com.br.
