Quando comida se transforma em cultura, economia e transformação social
Figura emblemática da nova geração de comunicadores que conectam saúde, sustentabilidade e responsabilidade social, Bela Gil é presença confirmada no SouBio 2025. Com uma trajetória multifacetada que transita entre a gastronomia, a ciência da nutrição, a literatura e a televisão, Bela tem conquistado o Brasil ao propor uma visão ampla e integrada da alimentação, não apenas como ato de nutrição, mas como prática cultural, política e afetiva, capaz de transformar realidades.
Apresentadora de programas de grande sucesso no canal GNT, como Bela Cozinha, e atualmente integrante do icônico Saia Justa, Bela se destaca pela coragem e clareza com que aborda temas fundamentais, incluindo alimentação saudável, racismo alimentar, o trabalho doméstico invisibilizado e o papel da mulher dentro da cadeia alimentar. Sua voz potente tem ampliado o debate público sobre a comida para além da mesa, destacando as conexões entre saúde, equidade social e justiça econômica.
Autora de oito livros, entre eles o instigante Quem Vai Fazer Essa Comida?, que discute a relação entre mulheres, trabalho doméstico e alimentação saudável, Bela Gil também é fundadora do restaurante Camélia Ododo, em São Paulo, um espaço que materializa seus valores de sustentabilidade, criatividade e respeito aos ciclos naturais. Além disso, lidera o Instituto Comida e Cultura, organização dedicada à educação alimentar com foco na promoção da equidade social e na valorização dos saberes populares.
No palco do SouBio 2025, Bela Gil promete uma experiência intensa e inspiradora, onde sabores, saberes e sensibilidades se encontram para repensar o papel da alimentação na construção de uma economia mais justa, saudável e sustentável.
