Em meio a uma primavera de chuva e temperaturas amenas, o Moochacho — primeiro burrito bar do Brasil — antecipa o clima de verão com o “Veranito”, burrito especial de novembro inspirado nos sabores do litoral.
O camarão empanado é o protagonista da receita, que também leva arroz com limão e coentro, pasta de abacate, queijo derretido e molho tártaro. A combinação remete ao camarão crocante com molho tártaro das porções à beira-mar, agora dentro da tortilla.
“Quem vive em Florianópolis e na região sabe que o verão começa muito antes de dezembro. Existe uma expectativa pelos dias de praia, pelos encontros com os amigos e por aquele pôr do sol que faz parte da nossa relação com a cidade. A ideia do ‘Veranito’ foi transformar um pouco dessa sensação em comida, trazendo sabores que remetem ao litoral, mas dentro da nossa identidade gastronômica”, explica Anderson Maciel, proprietário do Moochacho.
Em resumo
- Burrito especial de novembro: “Veranito”, com camarão empanado e molho tártaro.
- Opção vegetariana com proteína de grão de bico empanada.
- Disponível nas unidades Trindade (Florianópolis) e Kobrasol (São José), e no delivery.
- Funcionamento: segunda a sábado, 11h30–23h; domingos, 18h–23h.
Onde encontrar
O “Veranito” integra a linha de criações mensais do Moochacho e fica disponível ao longo de novembro. Endereços: Av. Desembargador Vitor Lima, 498, Trindade, Florianópolis; e Rua Koesa, 231, Kobrasol, São José.
Foto: Vitor Carvalho / Divulgação
