Para quem aprecia uma boa cerveja e não dispensa as novidades, diretamente de barris paranaenses, o Beer and Pork (Rua Desembargador Pedro Silva, 2019 – Coqueiros – Florianópolis) apresenta nesta semana mais quatro opções de cervejas, que foram engatadas entre as 16 torneiras que a casa. Da cervejaria Joy Project Brewing, a cerveja Bittah é feita com insumos ingleses e possui notas leves de caramelo, amêndoas e biscoito provenientes dos maltes; já a Lazy Turtle é uma interpretação das APAs modernas, com notas florais e cítricas provenientes da lupulagem – uma opção leve, equilibrada e aromática.
Da cervejaria Cathedral, também paranaense, o Beer And Pork escolheu a dedo a Apocalipse, que tem sabor intenso e remete a café, chocolate amargo, frutas escuras e notas levemente queimadas. Outra boa nova é a Yellowspício, cerveja que utiliza um blend especial de lúpulos de perfil cítrico e frutas tropicais, característicos das IPA americanas, porém com amargor e álcool menos evidentes. Cerveja aveludada, redondinha, cheirosa e super fresca!
Ficou curioso e com água na boca? O Beer and Pork funciona de terça a domingo, sendo que entre quinta e sábado a casa recebe shows ao vivo de artistas locais. Mais informações e reservas: (48) 3307-3217 // https://www.beerandpork.com.br/
