Georges Schnyder, presidente nacional e conselheiro internacional do movimento Slow Food, dá palestra nesta terça-feira, 22, a partir das 18h45, no S7 Coworking, Centro de Florianópolis.
O tema será "A Nova Gastronomia – compartilhando inovação, conhecimento e paixão". A participação é gratuita e deverá ser confirmada aqui https://eventioz.com.br/e/a-nova-gastronomia-por-georges-schnyder.
Diretor executivo da Editora 4Capas e diretor comercial da revista "Prazeres da Mesa", Georges é especializado nas áreas de publicidade e novos negócios. Graduado em engenharia de produção e com extensa experiência na indústria de alimentos, o empresário de 54 anos conseguiu agregar em sua carreia profissional inúmeras especialidades.
Entre seus planos mais importantes, destaca-se o projeto de plantação e industrialização da polpa do açaí e do palmito, envolvendo as comunidades ribeirinhas na Ilha do Marajó, no Pará. Outra frente de sua autoria, denominada de ARCO, foi implantada com grande sucesso em diferentes projetos, incluindo o gasoduto Coari-Manaus da Petrobrás.
Schnyder é também sócio-fundador do Instituto ATÁ, junto ao Chef Alex Atala, além de ser conselheiro da ONG Gastromotiva.
O S7 Coworking fica na Rua Rafael Bandeira, 328, Centro.
