Com sete restaurantes, eventos especiais e investimentos constantes, resort reforça um de seus principais pilares e apresenta uma nova fase do Restaurante Nossa Senhora da Vitória
A gastronomia ocupa um lugar de destaque na experiência oferecida pelo Costao do Santinho Resort, em Florianópolis. Mais do que complementar a hospedagem, ela faz parte da essência do resort e da proposta de criar momentos que conectam pessoas, valorizam diferentes culturas e despertam memórias por meio dos sabores.
Com uma das operações gastronômicas mais completas entre os resorts brasileiros, o Costao reúne sete restaurantes, além de bares e espaços temáticos, que contemplam diferentes estilos culinários. A proposta é oferecer variedade, qualidade e experiências capazes de surpreender desde as refeições mais descontraídas até os jantares especiais.
Esse posicionamento também se traduz em investimentos constantes na área de Alimentos & Bebidas, na qualificação das equipes, na valorização dos ingredientes e na criação de novos conceitos gastronômicos. Um dos movimentos mais recentes é a nova fase do Restaurante Nossa Senhora da Vitória, espaço dedicado à gastronomia contemporânea dentro do resort.
O Restaurante Nossa Senhora da Vitória apresenta uma proposta mais exclusiva e sofisticada, com pratos empratados que privilegiam a apresentação, o equilíbrio de sabores e a valorização de ingredientes cuidadosamente selecionados e um serviço em quatro tempos. Desta forma, cada etapa da experiência é concebida para proporcionar uma jornada gastronômica completa, em um ambiente acolhedor e intimista.
Para o gerente de Alimentos & Bebidas (A&B) do Costao, Nahuel Augotr, a evolução do restaurante representa um movimento natural de uma operação que busca constantemente elevar o padrão da experiência oferecida aos hóspedes. “A gastronomia é um dos grandes diferenciais do Costao. Temos o desafio diário de atender públicos e perfis muito diferentes, sempre mantendo a qualidade e a diversidade. O Nossa Senhora da Vitória representa esse olhar para experiências mais autorais, onde conseguimos explorar técnicas, ingredientes e criatividade de uma forma ainda mais personalizada”, destaca.
Essa vocação também se reflete na programação especial promovida ao longo do ano. Durante o mês de agosto, o Nossa Senhora da Vitória será novamente palco do Festival Gastronômico Costao, que reúne chefs convidados para uma série de jantares exclusivos, realizados mediante reserva. Cada noite apresenta um menu especial, promovendo encontros entre diferentes culturas, técnicas e ingredientes.
O festival gastronômico reafirma a estratégia do Costao de transformar a gastronomia em um atrativo da experiência de hospedagem, oferecendo aos hóspedes momentos que ficam marcados pra sempre. “No Costao, entendemos que a gastronomia vai muito além da alimentação. Ela é parte fundamental da experiência de hospedagem e um dos elementos que mais contribuem para criar memórias afetivas. Por isso, investimos constantemente, acompanhando tendências, valorizando talentos e proporcionando experiências que surpreendam nossos hóspedes. A nova etapa do Nossa Senhora da Vitória simboliza essa visão e reforça a gastronomia como um dos grandes diferenciais do resort”, destaca o copresidente operacional do Costao, Leonardo Freitas.
Sobre o Costao do Santinho Resort
Localizado na Praia do Santinho, ao norte da Ilha de Santa Catarina, o Costao do Santinho Resort é um dos resorts mais premiados do Brasil e o único resort pé na areia com sistema All Inclusive da região Sul. Cercado por mais de 750 mil m² de Mata Atlântica preservada, o empreendimento reúne cerca de 200 mil m² de infraestrutura, com 11 piscinas, sete restaurantes, spa, trilhas ecológicas e uma programação diversificada com mais de 65 atividades de lazer, além de muito entretenimento ao longo do ano.
Referência em gastronomia, hospitalidade e sustentabilidade, o resort combina natureza, conforto e experiências completas para todas as idades em um dos cenários mais emblemáticos do litoral brasileiro.
