Gourmet, Profissional e Acadêmico serão as categorias premiadas.
De 22 a 24 de outubro será realizado o Concurso Gastronômico da 11ª edição da Fenaostra – Festa da Ostra e da Cultura Açoriana, que neste ano ocorrerá nas faculdades de gastronomia da capital catarinense.
O concurso, que já está com as inscrições encerradas, será aberto ao público.
Serão três categorias: no dia 22 o concurso acontece na Unisul, na categoria Gourmet. No dia 23, será realizado na IFSC, na categoria Acadêmico e no dia 24, o concurso acontecerá na Assesc, na categoria Profissional.
Serão escolhidos três vencedores de cada categoria (1º, 2º e 3º lugar). O vencedor da categoria Acadêmico, escolhido por jurados de escolas de gastronomia, receberá R$ 1.000, o segundo colocado R$ 700 e o terceiro R$ 500. Nas categorias Gourmet e Profissional, o prêmio para o primeiro colocado é de R$ 800, o segundo R$ 600 e o terceiro receberá R$ 400. Os jurados para a categoria Gourmet serão profissionais de restaurantes e da categoria Profissional serão chefes de cozinha. Na data de encerramento da Fenaostra (25/10), os vencedores do concurso receberão a premiação, que será às 19h, no CentroSul.
Mais informações: www.fenaostra-floripa.com.br
