Em homenagem à avó, Mariana Reitz, chef pattiserie de Florianópolis, trocou o nome de seu ateliê de doces finos.
A Mari Reitz Patisserie passou a se chamar Josefinas e, desde a mudança, há quatro anos, a empresa se consolidou na Grande Florianópolis, mesmo com a pandemia.
Os últimos 16 meses foram desafiadores para a profissional de 40 anos. Ela se reinventou e apostou nas redes sociais para continuar vendendo, principalmente o Instagram (@josefinasdoces). E até cresceu no mercado: o aumento foi de 10% em relação a 2019.
