Programa de outono-inverno em Florianópolis passa pelas principais regiões da Itália, fazendo uma releitura de pratos inspirados na culinária típica de lá
Estreia nesta próxima quinta-feira, 12 de maio, mais uma edição do Il Giro D’Italia, o programa gastronômico do restaurante Bianco que passeia pelas principais regiões daquele país trazendo de lá a inspiração para pratos especiais. As receitas são apresentadas em sequência, com entrada, massa, prato principal e sobremesa, sempre acompanhadas de vinhos harmoniosamente escolhidos.
O primeiro cardápio traz as delícias da Sardenha. Logo de entrada, salada morna de polvo com batatas, salsinha e azeite extra virgem – como manda a tradição! Como primeiro prato, um spaghetti com ova de tainha defumada – que lá são chamadas de bottarga e estão nos pratos mais típicos e nobres da culinária da Sardenha. Depois, o segundo prato é um leitão assado com batatas. E, de sobremesa, tortinha recheada com queijo fresco e mel. E não se intimide em lamber os lábios, porque é deliciosa mesmo.
O Il Giro D’Italia está programado para todas as quintas-feiras deste outono-inverno, às 21 horas. O preço por pessoa – jantar com a harmonização dos vinhos – é de R$ 90,00 (R$ 80,00 para pagamentos em dinheiro). O restaurante Bianco fica na Rua Bocaiúva, 1761, região da Beira-mar Norte, área nobre de Florianópolis. Telefone para reservas de mesa é o (48) 3209-3777. www.biancolounge.com.br
