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domingo, novembro 28, 2021
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Lincoln Porto é o convidado do Emporium Jazz deste sábado

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Lincoln Porto é o convidado do Emporium Jazz deste sábado

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O Emporium Jazz deste sábado (11/09) das 12h às 18h

O advogado especializado em direito administrativo, Lincoln Porto, pelo segundo ano consecutivo assume o fogão do Emporium Jazz e mostra que também domina a culinária.

Cozinhar é um dos hobbies que o nosso convidado cultiva há muitos anos, ele é especialista no preparo de frutos do mar e massas. Fã da gastronomia, integra o Clube Culinarium, uma Confraria de Homens Cozinheiros, que se reúne na última sexta feira de cada mês. Como também aprecia a leitura, ele faz parte doClube dos Ledores de Florianópolis.Lincoln, casado com Juci Duarte Porto, é pai da Sophia e da Isadora.

Gastronomia

Opções de menu sugeridas pelo advogado cozinheiro:

– Terrine Bretã e Molho Verjus

ou

– Linguiça de Polvo e molho virgem com purê de batatas e nozes

ou

– Raviolão de carne de sol assada ao sugo

Vinhos

Geraldo Schuster assessora na degustação de vinhos no sábado e apresenta quatro exemplares argentinos:

Alfredo Roca Chardonnay
Acompanha: Carnes brancas e frutos do mar. Na sobremesa, combina com frutas, como pêras e damascos.

Alfredo Roca Malbec
Acompanha: Carnes vermelhas, carne de porco e queijos suaves.

Alfredo Roca Reserva Família Malbec
Acompanha: Carnes vermelhas e de caças, massas e queijos.

Alfredo Roca Dedicación Bonarda

Som de sábado
A jovem cantora de voz marcante Maria Luiza, que faz sua estréia neste sábado, será acompanhada pelo pianista e arranjador Sito Lozzi e pelo guitarrista Gustavo Messina.


Emporium Bocaiúva
Rua Bocaiúva, 1901- Centro- Florianópolis/SC.
Fone: (48) 3224-1670
Site: www.emporiumbocaiuva.com.br
e-mail: gerencia@emporiumbocaiuva.com.br

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