O evento que agitou as noites de quinta na Alameda Casa Rosa durante os meses de março e abril chega à última edição de 2012 nesta quinta-feira, 26. Para animar o público, a atração convidada da noite é o Sax N’ House, do DJ Thon Soriedem e do saxofonista Fernando Dauwe. Os ingressos limitados custam R$ 100.
O projeto tem como proposta uma música diferenciada e de qualidade, unindo o som conceitual da house music com o charme do saxofone. A performance da dupla também é inusitada – enquanto o DJ Thon comanda as pick-ups, Fernando toca e caminha pelo local, interagindo com o público.
Como em todas as edições, os espumantes são escolhidos a dedo pelo enólogo Renato Rita, da Decanter. Haverá bebidas de três casas produtoras diferentes – duas francesas e uma brasileira. Na entrada, será degustado o Duc de Valmer Brut, francês da região de Merignac, feito apenas com uvas brancas do tipo Chardonnay.
Para harmonizar com o jantar, o espumante Kriter na versão Rosé, que fez bastante sucesso na primeira edição do evento. Marca mais consumida na França, é produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir, o que deixa o espumante encorpado e leve ao mesmo tempo.
Perfeito para acompanhar os pratos do chef Alex Floyd, como o Risoto de pêra caramelizada com chantilly de cream cheese e nozes pecan e o Ballotine de frango com purê de cará, milho verde e crocante de alho ao pesto de ervas e redução de vinho tinto.
Já as sobremesas, como o cheesecake de doce de leite e brownie e a Salada de Frutas com chá verde e sorvete de côco, serão acompanhadas do brasileiro Bossa Moscatel, espumante que faz muito sucesso por seu frutado agradável. Feito pela novíssima Vinícola Hermann no Rio Grande do Sul, atesta a vocação que o Brasil possui como produtor de espumante de qualidade.
A Alameda Casa Rosa fica na Rodovia Admar Gonzaga, 3401, Itacorubi. Mais informações pelo telefone (48) 3223-1500.
