Ação faz parte do Dia Mundial da Alimentação

Nesta quarta-feira, dia 16, o curso de Gastronomia da Estácio Florianópolis irá promover apresentações de preparo de refeições com foco na sustentabilidade no Largo da Catedral Metropolitana. Refeições com aproveitamento integral dos alimentos e introdução a plantas alimentícias não convencionais, as PANCs, farão parte das ações que visam estimular a adoção de hábitos alimentares saudáveis e eliminar o desperdício. Além do aprendizado, o público também será convidado a degustar os pratos.

Essas e outras atividades fazem parte Dia Mundial da Alimentação, que tem como tema “Alimentação saudável e sustentável: disponível e acessível para todos”. O slogan segue a campanha que a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) promove neste ano: “Uma alimentação saudável para um mundo #fomezero”.

Aberta ao público, as ações do Dia Mundial da Alimentação irão ocorrer entre 11h e 15h.